AbbinamentoDa preferirsi su pesce alla brace e formaggi importanti, mette in risalto le sue particolari caratteristiche su ghiotte specialità mediterranee e con pietanze saporite tipiche delle Daunia.
Palato
pienodinamicoma nel contempo di corpovolume
con un piacere gustativo indimenticabile
Descrizione
Spumante metodo classico brut dalla Puglia, 12,5% vol, prodotto da D'Arapri. Uvaggio 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo. Annata 2019. Formato 0,75 l. Un omaggio alla tradizione spumantistica pugliese, nato dall'amicizia e dalla passione per il vino di tre amici. Intenso di avvolgente eleganza, con toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di ananas e banana e un sentore di vaniglia. Perlage sottile e di bella verve. Il vino riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13 °C, nei sotterranei della cantina. Pieno e complesso, di palato pieno e dinamico, ma nel contempo di corpo e volume, con un piacere gustativo indimenticabile.
