Dakishvili Family Selection Cuvee Red 2021

Descrizione

Cantina fino a 10 anni. Decantazione facoltativa, fino a un'ora prima di servire. Guidata da Giorgi e Temuri Dakishvili, padre e figlio, l'azienda vinicola della famiglia Dakishvili crea una gamma di vini georgiani tradizionali di classe. La cantina si trova vicino alla città di Telavi, nel Kakheti, nel piccolo villaggio di Shalauri. L'eredità vitivinicola dei Dakishvili risale al bisnonno di Giorgi, per cui l'azienda dispone di un'enorme quantità di conoscenze e competenze a cui attingere. La famiglia Dakishvili produce i suoi vini da vigneti di proprietà della famiglia, tutti situati sulla riva destra del fiume Alazani, nella denominazione Tsinandali. La maggior parte di questi vigneti è coltivata con vitigni autoctoni georgiani, come Saperavi e Mtsvane, ma nei terreni argillosi e sabbiosi della riva del fiume si trova anche il Cabernet Sauvignon. Questo blend rosso è un punto d'incontro tra Georgia e Francia, composto da 60% Saperavi e 40% Cabernet Sauvignon. Al n

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