Dakishvili Family Selection Saperavi 2021

Descrizione

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. L'azienda vinicola della famiglia Dakishvili si trova nel villaggio di Shalauri, nel centro dell'antica regione vinicola di Kakheti, in Georgia. L'eredità dell'azienda risale a quattro generazioni fa ed è attualmente sotto la guida esperta di Giorgi e Temuri Dakishvili. Giorgi è stato in precedenza enologo capo di Teliani Valley, ma ora lavora al fianco del figlio per creare un'elegante gamma di vini autoctoni georgiani. I vigneti della famiglia si trovano nella DOP Tsinandali, nei dintorni del villaggio di Kondoli. Le viti sono piantate sui terreni argillosi e sabbiosi della riva del fiume Alazani, a un'altitudine relativamente elevata di 400 metri. I vigneti presentano una miscela di Cabernet Sauvignon e frutti autoctoni, come Mtsvane, Kisi e l'immancabile Saperavi, l'uva simbolo della Georgia. Dalla bottiglia si sprigionano profumi di more, cassis e un pizzico di caffè. Questo vino ha un bel colore ru

Confronto prezzi