Sivi

Profilo gustativo

Palato

Profumi

Descrizione

Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Dario Princic. Uvaggio 100% Pinot Grigio. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che incarna la filosofia di un pioniere dei grandi bianchi in macerazione, un vero guru del Collio. Dario lavora esclusivamente con metodologie tradizionali, non usa lieviti selezionati, non filtra, non fa aggiustamenti e lascia lavorare il vino sulle fecce nobili per lungo tempo senza timore di compromettere il prodotto. Al naso sentori di ibisco, accompagnate da note di agrumi canditi che anticipano un sorso fresco e lungo, espressione di un territorio unico.