Champagne Rosé de Saignée - En Fûts Les Vignes Derrière

Lo Champagne Rosé de Saignée di En Fûts Les Vignes Derrière, prodotto dalla cantina Daubanton, rappresenta un’eccellenza nell’arte dello champagne rosato tradizionale. Proveniente dalla rinomata regione della Champagne, questo vino è ottenuto tramite la tecnica della saignée, che consente di estrarre il massimo colore e aroma dalle bucce delle uve Pinot Noir e Pinot Meunier, conferendo una struttura intensa e un carattere vivace.Il lungo affinamento in botti di legno esalta la complessità olfattiva, dove si intrecciano sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e note speziate delicate, completate da un’elegante freschezza minerale. Al palato si mostra armonico ed equilibrato, con una raffinata effervescenza che pulisce il gusto e invita a nuovi assaggi.Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, crostacei e pietanze speziate, questo Champagne Rosé è un’esperienza sensoriale che celebra la territorialità e la tradizione vinicola della Champagne in chiave innovativa.