De Bortoli Family Selection Riverina Shiraz GI 2023 0,75 ℓ

Il Family Selection Shiraz dell’azienda De Bortoli è realizzato con uve Syrah in purezza provenienti dalla vasta regione australiana di Riverina. Vendemmiate al perfetto grado di maturazione, le uve fermentano a contatto con le bucce per almeno sette giorni a temperatura controllata. Il vino matura in botti di rovere francese e americano. Di colore rosso rubino intenso, presenta sentori floreali e chiari rimandi ai frutti rossi e neri in confettura, con cenni ben bilanciati al pepe nero e al cardamomo. Al palato dominano la prugna e la mora, con una intensa nota di cacao in chiusura, tannini levigati, buona struttura, per un sorso lungo e persistente. Perfetto per carni rosse al barbecue, si abbina bene alla pizza e a primi piatti saporiti a base di ragù.