Lazio IGT Bianco Amacos 2021 De Sanctis

Il vino bianco Amacos è prodotto dall'azienda biologica De Sanctis a Frascati. L'azienda familiare fu fondata a inizio '800. Si compone di uve Malvasia Puntinata e Bombino. Sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate per 15-20 giorni. Segue l'affinamento in barrique di rivere francese per alcuni mesi. Di colore giallo dorato, al naso svela un bouquet di fiori bianche e profumi di frutta matura a polpa gialla, con delicate note boisé. Il sorso è polposo, sapido, dal finale lungo. Ottimo con le fritture di pesce e l'agnello al forno.