ColoreGiallo paglierino intenso, dal perlage molto fine che alimenta un anello molto persistente
Profumi
frutta tropicale matura toccano quasi le note balsamichecreando un aroma intensocomplesso
Descrizione
Il massimo della finezza e dellespressività degli Champagne di De Sousa si trovano nella Cuvée des Caudalies, un Grand Cru composto da sole uve di chardonnay che porta ad uno spumante di rara eleganza. Un Blanc de Blancs di grande finezza, proveniente da vigne di almeno 50 anni, elevato al 100% in botti di rovere, che ha riposato per anni sui propri lieviti e che ha mantiene tutta la forza e la freschezza delle Cuvée più famose.
A tutto pasto, la Cuvée des Caudalies di De Sousa è Champagne per le migliori occasioni, magari da abbinare a piccoli assaggi di formaggi mediamente stagionati.ChampagneFrescoLegnoBlanc de BlancsGrand CruSans AnnéeExtra BrutAstuccioOccasioni specialiAntipasti di terra
