Rosso di Montepulciano

Profumi

Descrizione

Il Rosso di Montepulciano della Cantina Dei nasce in vigneti situati nella splendida cornice delle colline senesi. È prodotto principalmente con uve Sangiovese, il vitigno a bacca rossa dominante in Toscana, e con aggiunta di uve complementari, raccolte e selezionate interamente a mano. Le uve subiscono una pigiatura soffice, cui segue la fermentazione in acciaio inox alla temperatura controllata di 26 - 28°C e la macerazione per 10 - 14 giorni. Questo Rosso di Montepulciano è un vino giovane, dal colore rosso rubino vivace e dal profumo vinoso e fruttato. In bocca risulta asciutto e sapido, dalla spiccata freschezza e piacevolmente tannico. Ideale in abbinamento ai tipici antipasti della tradizione toscana, a base di salumi e crostini, è perfetto per accompagnare carni rosse alla brace.

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