Vermouth di Torino Classico

Il Vermouth di Torino I.G. Classico è il primo vermouth di Del Professore, ispirato alle ricette del periodo d’oro della miscelazione pre-proibizionista. Nasce come espressione elegante e autentica del Vermouth di Torino, con una base di pregiato Moscato piemontese arricchita da erbe aromatiche, piante officinali e spezie esotiche di raffinata provenienza. La produzione segue un metodo artigianale accurato, in cui vini di base, alcol fortificante, zuccheri e botaniche vengono miscelati con attenzione secondo ricette tradizionali custodite. Questo processo minuzioso permette di ottenere un profilo aromatico e gustativo distintivo, capace di unire ricchezza, equilibrio e profondità. Al naso presenta un bouquet complesso di fiori, frutti maturi e spezie, con richiami di vaniglia, chiodi di garofano e macis. Al palato offre un armonioso equilibrio tra dolcezza, fresche note agrumate e un finale piacevolmente amaro, elegante e persistente. Ideale liscio, con ghiaccio o in miscelazione, accompagna con naturalezza aperitivi, olive, formaggi stagionati, salumi, tartine saporite e grandi cocktail classici come Vermouth Cocktail e Negroni.