Champagne Bouzy Grand Cru Réserve Brut Dom Basle

Lo Champagne Grand Cru Brut Réserve Dom Basle è prodotto dalla Maison Delavenne, Récoltant Manipulant a Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte Noire. Il nome dello Champagne vuole essere un omaggio a uno dei personaggi della Champagne e della Montagna di Reims, Dom Basle. Lo Champagne è composto da uve Pinot Noir e Chardonnay. Dopo la vinificazione in acciaio con lieviti indigeni e senza fermentazione malolattica, avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. L'affinamento sui lieviti è di almeno 5 anni. È caratterizzato da un colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutta, fiori bianchi e frutta secca. Al palato risulta fine, fresco e persistente. Ottimo come aperitivo o a tutto pasto.