Champagne Grand Cru Demi-Sec L’Île

Lo Champagne Grand Cru Demi-Sec L'Île è prodotto dalla Maison Delavenne, Récoltant Manipulant a Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte Noire. Lo Champagne è composto da uve Chardonnay e Pinot Nero. Dopo essere state vinificate con fermentazione spontanea, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 4 anni. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutti rossi. Al palato risulta morbido, dal finale fruttato e persistente. Ottimo con la pasticceria secca tipo delle madeleines o tarte tatin.