DeLille Cellars Metier Cabernet Sauvignon 2022

Descrizione

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Fondata da Jay Soloff, Chris Upchurch, Greg Lill e suo padre Charles nel 1992, DeLille Cellars è un'azienda vinicola dello stato di Washington che produce vini di taglio bordolese di alta qualità provenienti da siti selezionati. Le uve di Cabernet Sauvignon per il Metier di DeLille Cellars provengono da una selezione di vigneti situati nella Columbia Valley AVA. Qui il clima, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una lenta maturazione delle uve, garantendo lo sviluppo di aromi fruttati e preservando l'acidità naturale. Il risultato è un vino che esprime pienamente l'equilibrio tra corpo e carattere aromatico, tipico dei vini dello Stato di Washington. Al naso, rivela intensi aromi di frutta scura come mirtillo, amarena e prugna, insieme a note di caffè e spezie dolci. Al palato è morbido, ampio e succoso, con una buona struttura e un'acidità ben bilanciata. I tannini sono fini e ben integrati e il finale è lungo ed elegante. È un Cabernet Sauvignon corposo ma molto equilibrato, con un carattere vivace e adatto al cibo. Da provare con carni alla griglia, un cosciotto d'agnello arrosto o un gustoso hamburger.

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