Nasofiori bianchi,note di pera,mela,pesca bianca,tocchi di lievito,di vaniglia; in bocca è fresco,morbido,equilibrato,con una bollicina ben integrata
Colore
Giallo paglierino, dal fine e persistente perlage
Profumi
fiori bianchinote di peramelapesca biancatocchi di lievitodi vaniglia; in bocca è frescomorbidoequilibratocon una bollicina ben integrata
Descrizione
Prodotto dalla cantina Derbusco Cives, il Franciacorta Brut Doppio Erre Di utilizza questo nome per indicare il Ritardato Degorgement, ovvero che il degorgement (la fase finale diproduzione di Franciacorta), a seguito di diversi mesi di affinamento, viene appositamente ritardato per garantire la massima freschezza e fragranza di questo spumante. Una parte del vino affina in barrique, e la maturazione sui lieviti si protrae dai 30 ai 40 mesi.
