Dettori

Profilo gustativo

Descrizione

Attribuire il proprio cognome ad un vino non è sempre una cosa semplice, ma il Dettori sa descrivere la vita che la mia famiglia ha sempre vissuto. Il Dettori è il vino arcaico della Sardegna. Un vino che tutti avevano dimenticato a favore di vini più semplici da bere ed anche da vendere. Bere il Dettori è come fare uno studio di antropologia culturale. È così che Alessandro Dettori descrive quello che è forse il suo vino più rappresentativo in un'annata particolarmente fortunata. Si tratta infatti di un prodotto commovente per ampiezza, per generosità e per slancio. Un vino immancabile.