Renosu Rosso

Il Renosu Rosso di Dettori origina dal vigneto a conduzione biologica e biodinamica Badde Nigolosu, situato nel comune sassarese di Sennori. È ottenuto da uve Cannonau, Monica e Pascale, la cui vendemmia si svolge interamente a mano. Il mosto fermenta in maniera spontanea, con macerazione a contatto con le bucce, in cemento per 3-10 giorni. Il vino affina per 24-36 mesi in piccole vasche di cemento e poi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Il Renosu Rosso di Dettori si contraddistingue per un colore rosso rubino intenso. Presenta al naso gradevoli profumi fruttati che si amalgamano alla perfezione con note speziate. Al palato risulta pieno e dolce, gradevolmente minerale e speziato. Consigliato in abbinamento con arrosti di carni rosse, si accompagna benissimo alle grigliate di carne.