Rosato Terra degli Osci IGT - Floralia

Il Rosato Terra degli Osci IGT "Floralia" di Di Majo Norante è un'espressione vivace e fragrante del vitigno autoctono Aglianico, interpretato in chiave rosato dalla storica cantina molisana. Di Majo Norante, con la sua lunga tradizione vitivinicola che risale al 1800, è impegnata nella produzione di vini che esaltano l'identità e le peculiarità dei vitigni autoctoni del Molise, regione situata nel cuore dell'Italia meridionale. "Floralia" è prodotto esclusivamente da uve Aglianico, vitigno noto per la sua struttura tannica e la sua intensità aromatica, che in versione rosato rivela una nuova e sorprendente dimensione di freschezza e bevibilità. La selezione delle uve, la raccolta manuale e una vinificazione attenta sono fondamentali per ottenere un rosato che conservi la vivacità del frutto e la tipica acidità dell'Aglianico, rendendolo al contempo accessibile e piacevolmente aromatico. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo delle uve per estrarre colore e aromi primari, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per preservare la freschezza e le note fruttate. Questo processo consente di ottenere un rosato che combina la tipica struttura dell'Aglianico con una leggerezza e una piacevolezza uniche. Visivamente, "Floralia" si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante e accattivante. Al naso, il vino offre un bouquet ricco e invitante, con note di frutti rossi freschi come fragole, ciliegie e un accenno di melograno, arricchite da sfumature floreali e una leggera nota minerale, che riflettono l'unicità del terroir molisano. In bocca, il Rosato Terra degli Osci IGT "Floralia" si rivela sorprendentemente fresco e vivace, con una buona acidità che equilibra la struttura e conferisce al vino una piacevole bevibilità. I sapori di frutta rossa fresca si fondono con delicati accenti floreali e minerali, conducendo a un finale pulito e rinfrescante. Ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, carni bianche e verdure grigliate, "Floralia" è un vino che esprime la gioia e la vitalità dei rosati estivi, offrendo un'esperienza degustativa che è allo stesso tempo rinfrescante e complessa, capace di raccontare l'essenza dei vitigni autoctoni del Molise e la passione di Di Majo Norante per la viticoltura di qualità.