Champagne Dom Pérignon Rosé 2009 (Astucciato)

Cantina fino a 30 anni. Non è necessario decantare.

Dom Pérignon è un'etichetta leggendaria che porta il nome di Pierre Pérignon, il monaco benedettino francese nato nel 1638 che secondo la tradizione "inventò" lo Champagne. Oggi l'azienda appartiene al famoso marchio Moët et Chandon, che a sua volta fa parte di Louis Vuitton Moët Hennessy, il più grande gruppo industriale di lusso al mondo. La produzione comprende solo Champagne d'annata prodotti solo in anni eccezionali, con le migliori uve selezionate da vigneti Grand Cru.

Lo Champagne Dom Perignon Rosé è un vino prestigioso e raffinato, prodotto con uve Pinot Noir e Chardonnay rigorosamente selezionate da alcuni dei vigneti più antichi e preziosi della regione. Il vino finito riposa in cantina per evolvere per quasi 12 anni.

Il vino presenta un colore rosa vivace e brillante con riflessi ramati e un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e voluttuoso, con aromi di piccoli frutti rossi, toni speziati e frutta secca. Al palato, è rotondo e intenso, ma snello e minerale. È un vino estremamente elegante, con un carattere vibrante e un finale lungo e persistente. Si abbina bene a piatti vegetariani dal sapore forte e alla faraona ripiena.