AbbinamentoOstriche, caviale, aragoste, frutti di mare.
Descrizione
Questa Vintage di Dom Pèrignon è figlia di una annata bizzarra e nuvolosa, in cui il sole si concesso generosamente solo a inizio vendemmia, donando alle uve una maturazione perfetta e un equilibrio raro. Luminoso e puro, complesso e profondo, rivela un bouquet fiorito e agrumato, e un sapore morbido, minerale, lungamente persistente al palato. Gli anni non intaccheranno la sua freschezza, anzi, più paziente sarà l’attesa, più emozionanti saranno le sorprese che questo grande champagne sarà in grado di riservarci.
