et Didier Dauvissat Chablis 1er Cru Beauroy
Chablis Premier Cru AOC
et Didier Dauvissat Chablis 1er Cru Beauroy
2022·75 cl
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ColoreBianco
Calice
RegioneBourgogne
Denominazione
Chablis Premier Cru AOC
Gradazione13% vol
Non disponibile adesso
37,00 €
Xtrawine · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreBellissimo paglierino con riflessi dorati
AbbinamentoPiatti di pesce, crostate di pesce, prosciutto Chablis, pot au feu, agnello navarin.
Palato
è giovanissimo di una freschezza corroborantesi allarga per un grande volumeritorna il frutto a centro bocca e chiude sapido.
Descrizione
Bianco fermo Chablis 1er Cru Beauroy, 13% vol, 100% Chardonnay, prodotto da Domaine Agnès and Didier Dauvissat, annata 2022. Un vino che esprime la mineralità e la freschezza dello Chablis, con un'eleganza che lo rende unico. Fondato nel 1987, il Domaine Dauvissat si trova a Beine, nei pressi di Chablis. Tutte le parcelle sono state piantate direttamente dalla nostra famiglia con uve Chardonnay, su suoli composti da marne argillo-calcaree e piccole ostriche fossili (Kimméridgien). Naso multiforme, agrumi freschi e mela golden matura, erbe aromatiche e in successione una nota biscottata, su un costante sfondo minerale. Bellissimo paglierino con riflessi dorati. Al palato è giovanissimo di una freschezza corroborante, si allarga per un grande volume, ritorna il frutto a centro bocca e chiude sapido.