Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Aux Champs Perdrix

Questo esemplare di Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021, proveniente dalla rinomata parcelle "Aux Champs Perdrix" di Domaine Alain Michelot, offre un'autentica espressione del terroir di Borgogna. Conosciuta per la sua meticolosa vinificazione, la cantina ha creato un vino che riflette con eleganza le sue origini. All'occhio, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e invitante. Al naso, emergono aromatiche note di frutti rossi, come ciliegie e fragole mature, intrecciate con sfumature di spezie e un leggero tocco di vaniglia, eredità dell'affinamento in legno. In bocca, il vino si rivela strutturato e complesso, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi che conducono verso un finale persistente e armonioso. Ideale accompagnamento per piatti ricchi come arrosti di carne rossa o selvaggina, questo Nuits-Saint-Georges Premier Cru può anche essere gustato con formaggi stagionati. Un vino che, seppur eccellente già ora, promette un'eccellente capacità di invecchiamento.