Domaine Alain Voge Cornas Les Chailles 2020

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Situato tra le città di Tournon e Saint-Péray, nel cuore della Valle del Rodano settentrionale, il Domaine Alain Voge nasce da una vecchia azienda familiare dedita alla policoltura e al vivaio, rilevata dallo stesso Alain nel 1958. Da allora, Alain ha reimpiantato vigneti in alcune aree abbandonate e ha concentrato il suo lavoro sulla produzione di vini Cornas di alta qualità, ricevendo nel tempo il plauso della critica e del pubblico. Dal 2016, l'intera tenuta è certificata biologica e biodinamica.

Le uve Syrah per il Cornas Les Chailles provengono da vigneti di 40 anni situati su terrazze di granito ai margini di una collina calcarea. Dopo la vinificazione, il vino riposa per 18 mesi in botti usate.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore profondo e intenso con riflessi violacei. Il suo profilo aromatico è ampio e complesso, con note fragranti di more e frutti scuri maturi, violette ed erbe essiccate, seguite da sentori pepati tipici del Syrah. Al palato è ricco e corposo, con una straordinaria concentrazione di frutta e tannini vellutati. È potente ed elegante, con un finale succoso e persistente. Per un perfetto abbinamento cibo-vino, provatelo con lo spezzatino di cervo.