AbbinamentoPiacevole e versatile, offre un ampio ventaglio di combinazioni cibo-vino. Ottimo con cari bianche, secondi piatti di pesce in salsa, tonno e salmone alla griglia, pollame e anche come aperitivo.
Profumi
delicate note di fiorifrutta canditamela cotogna
Descrizione
L'Alsace Pinot Gris “Grand Cru Brand” di Domaine Amélie & Charles Sparr è ottenuto da uve di circa 30 anni di età coltivate e raccolte nel vigneto Brand, dal suolo prevalentemente granitico ed esposto a sud/sud-est. Dopo una pressatura di 4-6 ore delle uve intere, fermenta a temperatura controllata e matura in botti di legno. Un vino che ben rappresenta l'Alsazia e il suo territorio, ma anche la passione e il rigoroso lavoro sia in vigna che in cantina. Un vino per neofiti ed intenditori che offre un altissimo potenziale evolutivo di circa 10-15 anni se ben conservato in cantina.
