Marsannay Au Champ Salomon

Rosso fermo Marsannay AOC, 13% vol, prodotto da Domaine Bart in Borgogna, Francia. 100% Pinot Nero, annata 2021. Il Domaine Bart ha sede a Marsannay, all’estrema propaggine della Côte de Nuits. I 19 ha di proprietà comprendono vigneti delle Appellation Marsannay, Fixin, ma anche due appezzamenti in Grand Cru quali Bonnes- Mares e Clos-de-Bèze. Al naso mostra un timbro mentolato e speziato, emana aromi di frutti di bosco, bacche selvatiche fresche, aromi floreali. Colore rosso rubino tendente al granato. Al palato risulta complesso tuttavia fine, la grana dei tannini è sottile e presenta un bell’equilibrio tra densità e acidità; evolve sulla lunghezza. Il finale è lungo e persistente.