Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

Il Domaine Bertagna è una rinomata realtà della Borgogna, situata nella prestigiosa area delle Hautes-Côtes de Nuits, dove nascono vini eleganti e rappresentativi del territorio. Questo vino bianco è ottenuto da uve Chardonnay, coltivate in un contesto climatico ideale che favorisce freschezza ed espressione aromatica, riflettendo lo stile raffinato tipico della regione. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e sottoposte a un’attenta selezione sia in vigna sia in cantina per garantire la massima qualità. Dopo una macerazione di circa 48 ore, la fermentazione alcolica avviene in parte in botti e in parte in serbatoi di acciaio inox, consentendo un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza. L’affinamento si svolge sia in rovere francese sia in acciaio, contribuendo a sviluppare complessità e armonia. Al naso si esprime con profumi di frutta fresca, che evolvono delicatamente verso note speziate e sfumature di frutta secca. Al palato risulta morbido, equilibrato e piacevolmente fruttato, con una buona persistenza e una fine eleganza che accompagna tutta la degustazione. Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e preparazioni delicate della cucina di mare.