Il Saint Joseph 'Cuvée Emisphere' di Domaine Boissonnet è un vino espressivo ed elegante ottenuto dal vitigno principe della Valle del Rodano: il Syrah. In quest’area i vigneti sorgono su terrazzamenti molto ripidi che si affacciano sul fiume che scorre ai piedi delle colline. Il profilo olfattivo è ampio con sentori di frutta nera, accenni speziati di pepe nero e note fumé derivanti dall’affinamento in barrique. Al palato è morbido e succoso, con tannini raffinati e una persistente mineralità in chiusura. Ottimo in abbinamento con filetto al pepe nero
