Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Les Clous 2023

Cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Domaine Changarnier è un'azienda vinicola a conduzione familiare della Borgogna, situata a Monthelie dal XVIII secolo e gestita oggi dai fratelli Claude e Antoine con la collaborazione dell'enologo Fabrice Groussin. La piccola tenuta dispone di circa 5 ettari di vigneti distribuiti su 13 denominazioni e coltivati secondo standard biologici, nel rispetto del terroir per produrre vini di alta qualità che esprimono la tipicità delle varie denominazioni della Borgogna.

Le uve Pinot Noir sono selezionate e raccolte manualmente, dal vigneto situato nel Premier Cru Les Clous su un pendio con una pendenza ripida nella parte superiore dove il terreno è marnoso. Nella parte inferiore, il terreno è argilloso-calcareo. Le viti di 40 anni beneficiano di un'esposizione est/sud-est.

Il Monthelie Premier Cru Les Clous è un vino elegante ed equilibrato, con un profilo aromatico potente e ampio che rivela note di lampone, fragola e ciliegia, seguite da sentori speziati e leggermente tostati. Al palato è morbido e rotondo, ampio e ben strutturato, con tannini decisi ma ben integrati e un finale lungo e leggermente speziato. È ottimo con la pernice, la faraona arrosto o il coniglio.