Domaine Changarnier Monthelie Rouge 2023

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Il rinomato Domaine Changarnier, una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata a Monthelie, ha una lunga storia che risale al XVIII secolo ed è stata rilevata dai fratelli Claude e Antoine nel 2004. Oggi la tenuta si estende su circa 5 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, distribuiti in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, come Pommard, Meursault, Auxey-Duresse e, naturalmente, Monthelie. Nel corso degli anni, i vini del Domaine Changarnier si sono guadagnati universalmente un'ottima reputazione per la loro alta qualità.

Le uve di Pinot Nero sono selezionate e raccolte a mano da due appezzamenti situati nella denominazione Monthelie. Qui le viti di 40 anni godono di un'esposizione a est e di terreni profondi argilloso-calcarei.

Il Monthelie Rouge del Domaine Changarnier è un vino fruttato e giovane, che riflette bene l'eleganza del Pinot Nero e il terroir della regione. Al naso, il vino rivela un bouquet ampio e fragrante con note di frutti rossi freschi e qualche sentore floreale e speziato. Al palato, è vivace ed equilibrato, morbido e succoso con tannini vellutati e un finale lungo e leggermente speziato. Abbinatelo a coq au vin, quaglia o coscia d'anatra arrosto.