Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2023

Descrizione

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un paio d'ore. Situato nel cuore della Valle del Rodano meridionale, a nord della denominazione Châteauneuf-du-Pape, il Domaine Charvin è stato fondato nel 1851 da Guillaume Charvin ed è ora gestito da Laurent Charvin, la sesta generazione della famiglia. La tenuta è nota per la sua preferenza per i metodi biologici e un approccio non interventista alla viticoltura. L'uso di pesticidi ed erbicidi è evitato nel vigneto per promuovere un ecosistema sano e produrre vini che riflettano il terroir di origine. Il Châteauneuf-du-Pape di Domaine Charvin è un classico blend di Grenache, Syrah e Mourvèdre, raccolto a mano in una delle zone più fresche della denominazione. Dopo la fermentazione, il vino riposa in tini di cemento per 18 mesi prima dell'imbottigliamento. Il vino ha un colore rubino scuro brillante e intenso e un profilo aromatico ampio ed esuberante con frutti rossi maturi, note floreali di rosa e violetta e tocchi speziati. Al palato è maturo, succoso e potente. Ha un corpo medio e una consistenza carnosa. Ha una spina dorsale tannica densa e un finale lungo e concentrato. È un vino elegante e complesso in grado di invecchiare per un paio di decenni, ma può già essere gustato ora abbinato a carni alla griglia, ossobuco di vitello e torte di funghi.

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