Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge'

Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” Domaine Clo è un vino dal volto classico, che nasce nella zona di Anjou-Saumur, situata proprio nel centro della regione della Valle della Loira. In quest’area il Cabernet Franc dimora da lungo tempo e ha trovato le condizioni pedoclimatiche per esprimersi su ottimi livelli qualitativi, con un profilo connotato da una particolare finezza e freschezza espressiva. Il calibrato affinamento in legno, consente di conservare la tipica fragranza degli aromi varietali e al contempo di levigare i tannini rendendoli più vellutati e suadenti. Un grande rosso scorrevole ed elegante, assolutamente da provare per scoprire un’eccellenza di questo terroir. “Le Mechant Rouge” Anjou Rouge è un’interessante etichetta della gamma dei vini proposti dal Domaine Clo. Questa tenuta di Vaudelnay possiede 25 ettari di vigneti coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente, seguendo le regole dell’agricoltura biologica, con utilizzo tra i filari solo di zolfo e rame. Le vigne si trovano all’interno di un contesto ambientale ricco di biodiversità grazie alla presenza di ampie zone coperte da boschi e arbusti. Il vino nasce da un particolare processo di produzione. Le uve sono sottoposte a un procedimento di macerazione semi-carbonica per un periodo di un paio di settimane a cui segue una fermentazione spontanea con lieviti indigeni con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per un periodo di un anno in botti di legno e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia. Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” del Domaine Clo è un’etichetta ideale per gli appassionati che amano i rossi in stile Beaujolais, che fanno dell’ esuberanza fruttata la loro caratteristica principale. Di un bel colore rosso rubino dai riflessi luminosi, si distingue all’olfatto per la ricchezza e la fragranza degli aromi di mirtillo, lampone, ribes nero, ciliegia, sfumature floreali di violetta e iris, sensazioni vegetali di erbe officinali e delicati cenni speziati. Di buona struttura, si presenta al palato con una trama tannica sottile e con aromi croccanti e succosi, che accompagnano a un finale fresco e di buona persistenza.