ColoreDi colore rosso rubino scuro, che ricorda linchiostro
AbbinamentoE un vino che ha una naturale vocazione gastronomica verso quelle pietanze a base di carne, elaborate con preparazioni importanti. Squisito con il piccione al forno con patate.
Descrizione
Lequilibrio dentro la follia: cosaltro dire quando ben tredici vitigni a bacca bianca e rossa riescono a dare vita a una sinfonia unica di profumi e sensazioni? Lo Châteauneuf du Pape Rouge Boisrenard è un vino che non ha bisogno di presentazioni, perché è la qualità nel bicchiere, merito delle bassissime rese per ettaro realizzate in vigna e della sapiente artigianalità del Domaine de Beaurenard, a parlare. Le uve fermentano lungamente, per un periodo che varia dai 26 ai 31 giorni; poi si svolge laffinamento, per 18 mesi in botti di rovere. Da bere almeno una volta nella vita, per non negarsi il piacere di unemozione speciale.
Châteauneuf-du-PapeAlcolicoAromaticoComplessoEvolutoImportanteLegnoSpeziatoTaglioCena formaleValle del RodanoPrimi di terraSecondi di carne rossaSecondi di terraSelvaggina
Abbinamenti consigliati
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