Domaine de Beaurenard Chateauneuf Du Pape 2023

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per un’ora.

Fondato alla fine del XVII secolo, il Domaine Beaurenard è uno dei produttori storici della Valle del Rodano, in Francia. Questa prestigiosa azienda vinicola a conduzione familiare è di proprietà della famiglia Coulon da otto generazioni e vanta oltre 60 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico, distribuiti tra le denominazioni Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône e Rasteau.

Lo Châteauneuf-du-Pape è il vino di punta del Domaine de Beaurenard, un blend delle 13 varietà dell’appellazione provenienti da diversi appezzamenti che riflette la diversità dei terreni della zona, caratterizzati da calcare, ciottoli arrotondati e un fondo argilloso con sabbia fine. Dopo la vendemmia manuale e la co-fermentazione, il vino finito matura in una combinazione di tini conici, grandi botti di rovere e barrique per un anno prima dell’imbottigliamento.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino scuro e limpido con riflessi violacei, e un profilo aromatico fragrante e accattivante con note di lampone e frutti di bosco, seguite da sentori speziati e di liquirizia. Al palato è espressivo, succoso e concentrato, con una piacevole acidità rinfrescante e tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e complesso. Si abbina perfettamente all’agnello, al filetto di maiale ai funghi porcini o alla selvaggina da penna.