Domaine de L'Horizon Rosé
ColoreRosso
Calice
Punteggi
92pttannico
Miglior prezzo disponibile
65,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosa buccia di cipolla, luminoso e vivo
AbbinamentoRosato ideale accanto a sformati di verdure e carni bianche delicatamente speziate.
Descrizione
È prodotto con uve grenache in purezza il Côtes Catalanes Rosé IGP 2017 di Domaine de l’Horizon. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età di 70 anni e il suolo è composto prevalentemente da ardesia. La macerazione a contatto con le bucce ha una durata di sole 5 ore ed è seguita da una fermentazione in legni esausti, dove rimane i successivi 9 mesi a contatto con le fecce nobili.