Chateauneuf du Pape Rouge

Che tipo di vino è Lo Châteauneuf-du-Pape di Domaine de la Janasse è un vino rosso fermo della Valle del Rodano dal profilo aromatico complesso e profondo. Nasce da un blend di uve Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, con un affinamento in acciaio e botti di legno che conferisce al calice una tonalità cremisi molto intensa, quasi impenetrabile. Il bouquet esprime sentori di mora e ribes nero, arricchiti da note di violetta e nitidi richiami alla macchia mediterranea. Al palato rivela un corpo ampio e strutturato, sostenuto da una piacevole acidità e da tannini ben integrati, per chiudere con un finale lungo e setoso contraddistinto da una vibrante tensione gustativa. Da dove proviene I vigneti della tenuta sono situati nella Valle del Rodano, distribuiti tra il settore settentrionale della zona e il rinomato altopiano di La Crau. I terreni presentano una composizione in cui si alternano sabbia, argilla rossa e i tipici ciottoli arrotondati, elementi fondamentali per garantire la perfetta maturazione delle uve. La gestione agronomica punta su rese contenute e sulla salvaguardia del suolo, dove le lavorazioni meccaniche assicurano una corretta ossigenazione. Per proteggere l’ecosistema si impiegano esclusivamente concimazioni naturali, evitando l’uso di erbicidi e pesticidi. Come viene prodotto Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale e un’attenta selezione dei grappoli in vigna. Dopo una parziale diraspatura, la macerazione sulle bucce prosegue per circa tre-quattro settimane, con follature manuali quotidiane per ottimizzare l’estrazione dei composti nobili. L’affinamento dura dodici mesi: gran parte del vino riposa in vasche di acciaio per preservare la precisione del frutto, mentre la quota rimanente matura in botti di legno, in parte nuove. Questa scelta permette di consolidare la struttura del vino mantenendo, al contempo, un sorso dinamico ed elegante. Storia e curiosità Fondato nel 1973, il Domaine de la Janasse celebra l’autenticità della Valle del Rodano con vini d’eccezione. Le vecchie viti, coltivate sull’altopiano di La Crau senza l’uso di pesticidi, affondano le loro radici in terreni ricchi di argilla rossa e ciottoli. Questo approccio naturale garantisce rese contenute che esaltano la purezza del terroir. Premiato con 92 punti da Vinous, questo assemblaggio unisce sapientemente varietà tradizionali per offrire un’eccellente evoluzione in bottiglia fino a quindici anni, rendendo omaggio alla vera essenza della denominazione.