Cotes du Rhone Village Terre d'Argile

Che tipo di vino è Terre d’Argile di Domaine de la Janasse è un vino rosso fermo proveniente da Côtes du Rhône Villages. Questo strutturato blend di Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignano esprime un profilo sensoriale pieno e avvolgente. Il bouquet si apre con chiari sentori di ribes nero, seguiti da raffinate note di pasta d’oliva e frutti scuri. Al palato risulta denso e polposo, offrendo un sorso lungo e persistente che richiama la frutta matura. A tavola si rivela ideale per valorizzare piatti ricchi di carne, sposandosi in maniera eccellente con le costolette d’agnello. Da dove proviene I vigneti sono situati nel Rodano, a nord del comune di Courthézon, in stretta prossimità dei confini dello Châteauneuf-du-Pape. Le viti crescono su un terroir tipico composto da ciottoli arrotondati e argilla rossa, caratteristiche che donano un’ottima concentrazione e un profilo gustativo compatto. L’azienda pratica una rigorosa agricoltura rispettosa del suolo, rinunciando a insetticidi e pesticidi chimici in favore di concimi organici. Il terreno viene lavorato meccanicamente e senza diserbanti per preservare la massima aerazione, permettendo alle piante di esprimersi al meglio. Come viene prodotto Il ciclo produttivo inizia con una rigorosa raccolta manuale e un’attenta cernita in campo, preceduta da una mirata vendemmia verde per le uve Syrah e Mourvèdre. In cantina avviene una diraspatura parziale prima della fermentazione, la quale beneficia di una macerazione prolungata di circa venti giorni, arricchita da una pressatura giornaliera per estrarre intensità e aromi. L’affinamento si protrae per dodici mesi in botti di legno: i recipienti in parte nuovi sono dedicati a Syrah, Mourvèdre e Carignano, mentre le grandi botti custodiscono il Grenache. Storia e curiosità Il Terre d’Argile nasce nel Rodano, vicino Châteauneuf-du-Pape, su un terroir di ciottoli arrotondati e argilla rossa. Prodotto dal Domaine de la Janasse dal 1973, questo Côtes du Rhône Villages AOC deriva da vigne coltivate senza pesticidi. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, diraspatura e macerazione, il vino affina tra barrique e grandi botti di legno, ottenendo un profilo rosso denso, strutturato, intenso e avvolgente.