ColoreRosso rubino scuro il colore con cui il vino si presenta alla vista
Descrizione
Questo Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon Bio” è uno dei primi vini firmati dal Domaine de la Madone a essere il frutto di un approccio in vigna completamente biologico. E’ infatti desiderio della cantina andare sempre più verso questa filosofia, incrementando il quantitativo di ettari – a oggi 2,5 – in cui si lavora con pratiche certificate che si rifanno all’agricoltura biologica. Le uve di gamay, dopo un’attenta raccolta e cernita, vinificano in acciaio, macerando per 15 giorni. La fase finale di affinamento si svolge in cemento. Un’etichetta in cui si sente forte il richiamo al “terroir”, grazie a un approccio che vuole lasciar parlare l’uva e le sue caratteristiche peculiari.
Perfetto con dei ravioli ripieni d’anatra.GamayBeaujolaisAromaticoBarricatoEleganteGiovaneMonovitignoSpeziatoCena tra amiciPrimi di terraSecondi di carne biancaSecondi di carne rossa
Abbinamenti consigliati
Primi di terraSecondi di carne biancaSecondi di carne rossa
