ColoreGiallo paglierino, dal fine e persistente perlage
AbbinamentoSi abbina con crudi di mare, molluschi e secondi a base di pesce.
Profumi
frutta biancaagrumiechi di panetterianote gessose; in bocca è cremosofineequilibratocon un tocco sapido in chiusura
Descrizione
Prodotto dall'azienda vinicola Domaine de Marzilly, lo Champagne Ullens Cuvée M Millesimé è realizzato utilizzando esclusivamente uve di pinot meunier, provenienti da una singola vigna aziendale del Massif de St-Thierry, caratterzzata da un terreno argilloso e gessoso. Dopo un'accurata vendemmia, segue la fermentazione spontanea in barrique; successivamente il vino sosta sui lieviti per 12-36 mesi, in base all'annata.
