Côtes du Jura Savagnin

Profumi

Descrizione

Il Savagnin di Domaine de Savagny nasce da uve Savagnin coltivate in vigneti della regione vitivinicola dello Jura dall'omonimo vitigno bianco tipico di questa regione. Le uve Savagnin in purezza sono raccolte surmature e pressate, per poi essere vinificate in tini di acciaio termoregolati. Il vino affina successivamente in botti di rovere per ca. 4 anni, in parti scolme. Di colore giallo paglierino intenso, al naso svela profumi intensi di noci, nocciola e frutta secca. Il sorso è rotondo e fresco, di ottima lunghezza aromatica. Si abbina egregiamente ai formaggi stagionati tipo Comté e al tacchino ai funghi.