Saint Aubin 1er Cru AOC Le Murgers des Dents de Chain
Saint Aubin AOC
Domaine Derain· Bourgogne, Francia
Saint Aubin 1er Cru AOC Le Murgers des Dents de Chain
2018·75 cl
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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
Denominazione
Saint Aubin AOC
Gradazione12.5% vol
Punteggi
90pttannico
90ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreColor oro brillante nel calice, si rivela al naso attraverso articolate suggestioni di frutta esotica, agrumi, fiori gialli e spezie, oltre a note di nocciola e pietra focaia
AbbinamentoBianco complesso, perfetto per tranci di pesce in salsa, pollame speziato e ricette della cucina orientale.
Descrizione
Nasce da uve chardonnay raccolte a mano nell’omonima parcella posta nel villaggio classificato Premier Cru il Saint Aubin “Le Murgers des Dents de Chain” dell’annata 2013. Un bianco minerale e complesso, prodotto a partire da una fermentazione attivata dai lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legno. Una perla rara per i palati più esigenti.