Bianco 'Silice'

Il 'Silice Blanc' di Domaine des Ardoisieres è un Jacquère in purezza, uno dei punti di ingresso di questa iconica cantina delle Alpi. La vinificazione avviene con grappoli interi e l'affinamento continua per 9 mesi in vasche di acciaio, un modo per accentuare al massimo il frutto e il carattere minerale tipico del vitigno. All’attacco si avvertono mela e lime, con cenni floreali e sentori ‘pietrosi’. Da provare con antipasti a base di crostacei