ColoreRubino profondo, dotato di una vitalità fuori dall’ordinario
Descrizione
Nasce dai migliori grappoli di cabernet franc, rigorsamente selezionati e raccolti a mano nei vigneti condotti in biologico, questo superlativo Bourgueil AOC “Clos Noveau” 2018 firmato Domaine du Bel-Air. La fermentazione spontanea in tini aperti è seguita da una maturazione di 24 in legni di vario passaggio. Autentico capolavoro, fonde potenza e raffinatezza come pochi.
Rosso che si esalta con carni rosse pregiate e nobili ricette a base di selvaggina da piuma.ComplessoCorposoFrescoFruttatoLegnoMonovitignoSapidoSpeziatoOccasioni specialiSerata tra intenditoriNaturaliLoiraSecondi di carne rossaSelvaggina