Pernand Vergelesses Premier Cru - Ile Des Vergelesses

Il Pernand Vergelesses Premier Cru, proveniente dalla rinomata parcelle "Ile Des Vergelesses" del Domaine Dubreuil Fontaine, rappresenta un'espressione sublime di eleganza e raffinatezza. Questo vino è un chiaro esempio di come la Borgogna riesca a esprimere al meglio la varietà Pinot Noir, grazie a un terroir unico e una vinificazione attenta e minuziosa. Il colore è un rosso rubino profondo, con riflessi che preannunciano la complessità e la struttura. Al naso, si apre con aromi seducenti di frutta rossa matura come ciliegie e lamponi, intrecciati con note speziate di pepe nero e un leggero tocco di vaniglia, derivante da un equilibrato invecchiamento in barrique. Al palato, il Pernand Vergelesses Premier Cru "Ile Des Vergelesses" si distingue per il suo equilibrio perfetto tra acidità vivace e tannini finemente tessuti. La persistenza gustativa è notevole, con un finale che ritorna sui toni della frutta rossa e delle spezie delicate. Questo vino si accompagna splendidamente con piatti raffinati come filetto di manzo in crosta di erbe o anatra arrosto, esaltandone i sapori senza sovrastarli. La sua eleganza lo rende perfetto anche da solo, come meditazione dopo una cena importante.