"Corps de Garde" Bourgogne Rouge Côtes d'Auxerre 2022

Il Bourgogne Rouge “Corps de Garde” di Domaine Goisot nasce a Saint-Bris-le-Vineux, nella parte più fresca della Borgogna, dove il Pinot Noir si esprime con precisione e carattere. Il nome richiama struttura e presenza, ma senza perdere finezza. Le vigne affondano le radici in suoli calcarei che donano tensione e definizione al frutto. In vigna il lavoro è rigoroso e rispettoso dell’equilibrio naturale. In cantina l’intervento è misurato, per preservare purezza e identità. Nel calice emergono piccoli frutti rossi, leggere note speziate e una trama elegante. Al sorso è dinamico, con tannini fini e una freschezza che sostiene la progressione. Non è un rosso muscolare, ma preciso e coerente. Ha energia, profondità e una chiusura pulita. È la Borgogna settentrionale in chiave contemporanea.