Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis
Hautes-Cotes de Nuits AOC
Domaine Henri Naudin-Ferrand· Italy
Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis
2023·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneBourgogne
Denominazione
Hautes-Cotes de Nuits AOC
Gradazione12.5% vol
Miglior prezzo disponibile
77,00 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreColore intenso
AbbinamentoQuesto vino è particolarmente adatto alla cucina asiatica, di cui rivela la delicatezza. Si abbina bene anche a una costata di cervo o a un formaggio di Langa, per esempio.
Descrizione
Rosso fermo dalla Borgogna, 12,5% vol, prodotto da Domaine Henri Naudin-Ferrand. 100% Pinot Nero, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione di Claire Naudin, che ha ereditato il dominio nel 1994 e ha scelto di vinificare con metodi sostenibili, rifiutando la standardizzazione per tornare ai metodi tradizionali. Raccolta a mano, cernita molto accurata. Vinificazione di uve intere, senza aggiunta di SO2. Naso molto maturo dominato da frutta rossa: mirtillo, ribes nero. Colore intenso. Legno molto morbido, tannini rivestiti, discreta acidità.