Saint Joseph Blanc 'La Clef de Sol'

Il Saint-Joseph Blanc "Clef de Sol" di Domaine Jolivet è un classico blend del Nord Rodano, con Marsanne Roussanne ‘co-piantate’ nello stesso appezzamento. Prodotto con grande attenzione alla parte agronomica, le uve vengono raccolte precocemente e il vino affina in legno piccolo ma nuovo solo in piccola percentuale, per evitare un pesante effetto della barrique. Al naso è spiccatamente floreale all’attacco, con lievi sentori vanigliati e un piacevole, tipico, finale tostato con reminiscenze di mandorla. Al palato è voluminoso, energico ma equilibrato, dalla trama finemente cesellata