ColoreIl vino si presenta di colore rosso rubino e con fitta trama
AbbinamentoOttimo con piatti a base di selvaggina da piuma, ad esempio, petto di piccione con zucca ed erba cipollina.
Descrizione
Il Morgon di Domaine Joseph Chamonard e' un Beaujolais da manuale reinterpretato in chiave naturale: uve Gamay vinificate intere con macerazione carbonica e lieviti indigeni, 60% del vino affinato in legno. Ne esce un rosso di carattere, con frutto rosso croccante, sentori terrosi e tannini giovani avvolti da freschezza vibrante. Vigne di 70 anni su suoli argillo-scistosi nel cuore del Morgon: territorio, non prodotto.
