Il Côtes du Rhône Rouge Villages Visan "À Fleur de Pampre Rosé" del Domaine La Florane nasce da vitigni di una trentina d'anni, siti a 300 metri di altitudine in terreni ricchi di argilla, le uve vengono raccolte di notte per preservarne la freschezza, quindi pressate. La fermentazione ha luogo in tini di cemento, e il vino ha un breve affinamento sulle fecce fini negli stessi tini per acquisire un corpo più pieno. Un blend di cinsault, grenache e syrah davvero, davvero interessante.
Da provare la Tieille sétoise au poulpe, una sorta di pizza ripiena di polpo, pomodori e spezieAcciaioFruttatoGiovaneMorbidoPranzo in famigliaBiologiciBiodinamiciValle del RodanoSecondi di carne biancaRosé