Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey

Bianco fermo dalla Borgogna, 12,5% vol, prodotto da Domaine Lavantureux. 100% Chardonnay, annata 2022. Un Chablis Premier Cru che esprime tutta l'intensità del terroir di provenienza, frutto di una tradizione familiare che si tramanda dal XVII secolo. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox per controllare la temperatura e ottenere la massima finezza e precisione degli aromi. Affinamento per il 50% in vasche di acciaio inox per conservarne la freschezza e il frutto e per il 50% in botti nuove da 5 vini. L'affinamento in botte conferisce al vino complessità e profondità. Al naso spiccano gli agrumi e l'assaggio conferma una straordinaria intensità minerale.