Crozes-Hermitages ‘Saint Jaimes’ Domaine Les 4 Vents

Descrizione

Il Crozes-Hermitage ‘Saint Jaimes’ del Domaine Les 4 Vents si configura come un Syrah complesso e profondo capace di appagare i sensi. I fondamenti della filosofia produttiva della realtà famigliare Domaine Les 4 Vents prevedono il massimo rispetto per la salute del suolo, delle piante e dell’ambiente in generale, perseguito attraverso l’adozione di pratiche biologiche e biodinamiche, nonché tramite l’esaltazione del carattere più autentico del terroir, valore ricercato con vinificazioni semplici ma accurate che escludono l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi. Il tutto per dare sfogo al grande potenziale qualitativo del territorio di Crozes-Hermitage con i suoi vitigni d’elezione, Syrah in primis. Il ‘Saint Jaimes’ Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents deriva da sole uve Syrah coltivate su suoli sabbiosi, argillosi e ciottolosi seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. Le viti hanno un’età compresa tra i 30 e i 40 anni e, dopo la raccolt...