Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge
Domaine Matassa· Languedoc-Roussillon, Francia
Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge
2022·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
Punteggi
80pttannico
80ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreAlla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso
AbbinamentoIl Carignano di Domaine Maissa si accompagna meravigliosamente a secondi piatti di carne rossa o a paste al forno. Ottimo anche con la cacciagione.
Palato
austera: tannini saporiticorpo pienoprofilo vibrante
Descrizione
Il Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge del Domaine Matassa proviene da vigne vecchie oltre 100 anni, facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L'affinamento avviene in legno per 20 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.